การศึกษาใหม่ที่น่าสนใจกล่าวว่าผู้สูงอายุที่ชื่นชอบการรับประทานเห็ดเป็นประจำอาจมีโอกาสน้อยที่จะพัฒนาความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย (MCI)โดยทั่วไปแล้ว MCI จะถูกมองว่าเป็นขั้นตอนระหว่างการลดลงของความรู้ความเข้าใจของการชราภาพตามปกติและการลดลงของภาวะสมองเสื่อมที่รุนแรงมากขึ้น ผู้สูงอายุที่ทุกข์ทรมานจาก MCI มักจะแสดงรูปแบบของการสูญเสียความทรงจำหรือการหลงลืมบางรูปแบบ และอาจแสดงการขาดดุลในหน้าที่การรับรู้อื่น ๆ เช่นภาษา ความสนใจ และความสามารถในการมองเห็น
อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงอาจมีความละเอียดอ่อน
เนื่องจากไม่มีความบกพร่องทางสติปัญญาที่ส่งผลต่อกิจกรรมในชีวิตประจำวัน ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมรูปแบบอื่นๆอย่างไรก็ตาม ทีมแพทย์จากโรงเรียนแพทย์ Yong Loo Lin แห่งมหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์ (NUS) พบว่าผู้สูงอายุที่บริโภคเห็ดมากกว่าสองส่วนมาตรฐานทุกสัปดาห์สามารถลดโอกาสที่พวกเขาจะประสบภาวะสมองเสื่อมได้มาก เป็น 50%
ใน ‘โลกแรก’ คนตาบอดได้รับการฟื้นฟู
ด้วยสเต็มเซลล์จากผู้บริจาคอวัยวะที่เสียส่วนหนึ่งถูกกำหนดเป็นเห็ดปรุงสุกสามในสี่ถ้วยที่มีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 150 กรัม สองส่วนจะเท่ากับประมาณครึ่งจาน แม้ว่าขนาดของชิ้นส่วนจะทำหน้าที่เป็นแนวทาง แต่พบว่าแม้แต่เห็ดชิ้นเล็กๆ สัปดาห์ละหนึ่งชิ้นก็อาจยังมีประโยชน์ในการลดโอกาสของ MCI
“ความสัมพันธ์นี้น่าประหลาดใจและให้กำลังใจ ดูเหมือนว่าส่วนผสมเดียวที่มีอยู่ทั่วไปอาจส่งผลอย่างมากต่อการลดลงของความรู้ความเข้าใจ” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ Lei Feng ผู้ซึ่งมาจาก NUS Department of Psychological Medicine และผู้เขียนนำงานนี้กล่าว
การศึกษา 6 ปีซึ่งดำเนินการระหว่างปี 2554 ถึง
2560 รวบรวมข้อมูลจากผู้สูงอายุชาวจีนกว่า 600 คนที่มีอายุเกิน 60 ปีที่อาศัยอยู่ในสิงคโปร์ ผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ออนไลน์ในวารสารโรคอัลไซเมอร์เมื่อต้นสัปดาห์นี้เพิ่มเติม : เด็กชายหายจากมะเร็งระยะลุกลามด้วยการรักษาเซลล์ต้นกำเนิดโดยใช้สายสะดือบริจาค
“ผู้ที่มี MCI ยังสามารถทำกิจกรรมประจำวันได้ตามปกติ
ดังนั้น สิ่งที่เราต้องพิจารณาในการศึกษานี้คือว่าผู้อาวุโสเหล่านี้มีประสิทธิภาพในการทดสอบนักประสาทวิทยามาตรฐานต่ำกว่าคนอื่นในวัยเดียวกันและภูมิหลังทางการศึกษาหรือไม่” Feng อธิบาย “การทดสอบทางประสาทวิทยาเป็นงานที่ออกแบบมาโดยเฉพาะซึ่งสามารถวัดความสามารถทางปัญญาของบุคคลในแง่มุมต่างๆ อันที่จริง การทดสอบบางอย่างที่เราใช้ใน
การศึกษานี้นำมาจากแบตเตอรี่ทดสอบ IQ ที่ใช้กันทั่วไป นั่นคือ
ด้วยเหตุนี้ นักวิจัยจึงทำการสัมภาษณ์และทดสอบกับผู้สูงวัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อวินิจฉัยการวินิจฉัยที่ถูกต้อง “การสัมภาษณ์พิจารณาข้อมูลประชากร ประวัติทางการแพทย์ ปัจจัยทางจิตวิทยา และนิสัยการบริโภคอาหาร พยาบาลจะวัดความดันโลหิต น้ำหนัก ส่วนสูง มือจับ และความเร็วในการเดิน พวกเขายังจะทำการทดสอบหน้าจออย่างง่ายเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจ ความซึมเศร้า ความวิตกกังวล” Feng กล่าวเสริม
หลังจากนี้ได้ทำการประเมินทางประสาทวิทยา
มาตรฐานเป็นเวลาสองชั่วโมงพร้อมกับการประเมินภาวะสมองเสื่อม ผลลัพธ์โดยรวมของการทดสอบเหล่านี้ได้รับการหารือในเชิงลึกกับจิตแพทย์ผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องในการศึกษาเพื่อรับความเห็นพ้องในการวินิจฉัยดู : 86 ปีสูญเสีย 120 ปอนด์เพียงแค่เดินไปรอบ ๆ อพาร์ตเมนต์แบบหนึ่งห้องนอนของเธอ
